Фермер из Ногинска решил расширить производство после введения антироссийских санкций26.03.2015 10:30

Идея завести хозяйство родилась у Максима Чебанова в 2010 году - для личных нужд - как источник качественных, экологически чистых продуктов  мяса, молока и яиц.  И несмотря на кризис и санкции, как говорит сам хозяин фермы, снова собирается расширяться.

"Именно санкции и помогли нам принять решение о расширении этого бизнеса, увеличение масштабов, потому что все-таки с полок магазинов пропал весь импорт, не знаю, насколько он хорош, качественен, но спрос на нашу продукцию значительно вырос", - сообщил Чебанов.

Чебанов взял в аренду заброшенную ферму, где частично сделал ремонт. Сегодня обитатели фермы - это девять коров и сотня кур-несушек. На неделе к старому стаду присоединится еще 10 коров. К концу года их будет 50. А еще фермер планирует завести коз, увеличить количество несушек до 200 и построить сыроварню.

Идея построить сыроварню в Подмосковье не нова. Системный администратор из Истры Олег Сирота собирается открыть в Подмосковье предприятие по производству популярных сортов сыра под брендом "Русский пармезан". Администрация Истринского района уже выделила 46 гектар землю под строительство фермы. По его словам, кроме хлева и пастбища на выделенной территории будет построен контактный зоопарк, собственный магазин и кафе. Оформление документов находится в процессе.

По словам фермера, во время путешествия по европейским сырным долинам, в одной из сыроварен он узнал, что рецепты популярных во всем мире сыров - пармезана, рокфора, эмменталя - впервые появились именно в России несколько веков назад. В проект "Русский пармезан" Сирота вложил почти все свои средства, даже выставил на продажу квартиру и автомобиль. Теперь по словам фермера, для начала производства необходимы рабочие руки. Производство сыров он планирует начать через два месяца.